Pan con arándanos

Ésta es la receta que me enseñó Lidia, solamente que he cambiado las pasas por arándanos, que están de moda.

Estoy muy contenta porque, después de bastante tiempo sin hacer pan, mi masa madre está en buena forma y con una semana de refrescos, se ha puesto en marcha.

Para hacer estos dos panes he utilizado:

• 375 g de masa madre.
• 328 g de harina blanca.
• 422 g de harina integral.
• 440g de agua.
• 95 g de arándanos.
• 95 g de nueces.
• 23 g de sal.

He seguido todos los pasos tal como me los enseñó Lidia en aquel cursillo intensivo que me dio en verano.